Ratatouille Restaurant Meerbusch
Essen wie Gott in Frankreich
Wir akzeptieren nur Bargeld oder deutsche EC-Karten
Gänse-Box
1 Meerbuscher-Gans / für 4 Personen 39,90€ p.P
Gefüllt mit Äpfeln und Beifuß
1 Meerbuscher-Gans / für 6 Personen 36,90€ p.P
Gefüllt mit Äpfeln und Beifuß
Gänsekeule- und 1 kleines Stück Brust 39,90€ p.P
Eine Portion Gänsekeule 39,90€ p.P
Eine Portion Gänsebrust 39,90€ p.P
1 deutsche Bauernpute / für 6 Personen 39,90€ p.P
Gefüllt mit Äpfeln & Beifuß
Alle Puten- und Gänsespezialitäten enthalten klassische weihnachtlichen Saucen, Cranberry-Rotkohl & Mini-Kartoffelklöße
ZUSÄTZLICH
Gemüse Consommé 18,90€ p.P
Kleiner gefüllter Bratapfel 2,90€ p.P
Portion glasierte Maronen 4,90€ p.P
Crème Brûlée & Glühwein Beeren 9,90€ p.P
Bestellung
Silveste-Box
1. Gang
Vegane Belugalinsen
Feine Belugalinsen mit aromatischem Gemüse, frischen Kräutern & einem Hauch Balsamico.
2. Gang
Filet Wellington
Zartes Rinderfilet in goldbraunem Blätterteig, gefüllt mit Pilz-Duxelles und begleitet von kräftiger Rotweinjus.
3. Gang
Espresso Martini Törtchen
Samtige Espresso-Creme, feiner Schokoladenbiskuit & ein Hauch von Martini – der perfekte Abschluss!
Preis pro Person: 59,90 €
Zum Mitnehmen oder Liefern
Passende Begleitung:
Auf Wunsch empfehlen wir gerne den passenden Wein oder Champagner zu Ihrem Menü.
Bestellung
Weihnachtsmenü
Kerbelwurzelsuppe
Trüffel-Honig
oder
Wildkräutersalat
Himbeeressig-Dressing (Vegan)
***
Baskisches Huhn
Bamberger Kaiserschoten
oder
Label Rouge Lachsfilet
mit Rosenkohl & Safransauce
oder
Rotkohl, Klöße und Maronen (Veggie)
oder
gegrilltes Hüftsteak Rossini
***
Glühweinsorbet
Schokokuchen mit Zimt-Sauce
p.P. 69,90€
Weinbegleitung
Crémant de Bordeaux Rosé
Blanc de Noirs
oder
Côtes du Rhône
Crémant de Bordeaux Blanc
Weinbegleitung zum Menü 39,90€
Reservierung
Silvestermenü
Wachtelbrust
rosa gebraten mit Champignonsalat,
gerösteten Pinienkerne & Himbeeressig Sauce
***
Krosser Pulpo
mit gegrillter Wassermelone, Gurkensalat, Orangen und Linsencreme
oder
Doradenfilet
Quitten-Safran-Rosenwasser
oder
gegrilltes
Hüftsteak Rossini Gänseleber
mit Trüffel-Selleriepüree
***
Tonkabohnen-Tahiti-
Vanille-Crème Brûlée
p.P. 79,90€
Weinbegleitung
Crémant de Bordeaux Rosé
Sauvignon Blanc
Blanc de Noirs
oder
Côtes du Rhône
Crémant de Bordeaux Blanc
Weinbegleitung zum Menü 49,90€
Reservierung
Exquisite Genussreise
Vegane Menü
Erstes Highlight
Rote-Bete-Carpaccio mit karamellisierten Walnüssen
Zarte Rote-Bete-Scheiben mit karamellisierten Walnüssen – frisch, aromatisch, leicht.
Zweiter Gang*
Auberginen-Farsi / Kundekoni „Caspische Art“
Mit Granatapfelsirup und Engelgewürz – exotisch und verführerisch.
Hauptgang
Grüne Bohnen mit Knoblauch geschwenkt
Serviert mit cremigem, trüffelverfeinertem Kartoffelgratin – aromatisch und fein.
Dessert
Karamellisierte Birne mit Pistaziencrème & feiner Eiscreme
Warm geschmorte Birne in zarter Karamellglasur, gebettet auf einer seidigen Pistaziencrème. Dazu eine Kugel hausgemachtes Eis – nussig, fruchtig, cremig – ein himmlischer Abschluss.
Weinbegleitung
Die passenden Weine zu jedem Gang
3-Gang-Menü : 59,90€
4-Gang-Menü 69,00
Weinbegleitung : 39,90€ oder 44,90€
Reservierung
Vegetarisches Menü
Erstes Highlight
Gratinierter Ragout vom Ratatouille-Gemüse mit grünem Pesto
Zartes Ratatouille-Gemüse, gratiniert und verfeinert mit aromatischem grünem Pesto – leicht und geschmackvoll.
Zwischengang*
Cappuccino vom Erdäpfel mit Steinpilzen & Parmesan
Cremiger Kartoffelschaum mit aromatischen Steinpilzen und fein geriebenem Parmesan – samtig und elegant.
Hauptgang
Omelett nach normannischer Art mit Trüffel
Luftiges Omelett, verfeinert mit Trüffelaroma und zartem Käse – eine französische Delikatesse mit Tiefe.
Dessert
Crêpes Suzette
Feine Crêpes in einer karamellisierten Orangenlikör-Butter – flambiert und fruchtig zugleich.
Weinbegleitung
Die passenden Weine zu jedem Gang
3-Gang-Menü : 59,90€
4-Gang-Menü 69,00
Weinbegleitung : 39,90€ oder 44,90€
Reservierung
Prestige Menü
Erstes Highlight
Gratinierte Austern mit seidiger Champagner-Sabayon
ein edler Auftakt voller Eleganz und maritimer Frische.
oder
Klare Kalbsconsommé mit feinstem Wachtelei
kräftig, aromatisch und zugleich raffiniert
Zwischengang
½ Hummer verfeinert mit dem duftigen Aroma von Holunderblüten
eine Komposition, die zart, blumig und luxuriös auf der Zunge zergeht.
Hauptgang
Saltimbocca vom Zander & Lachs auf cremigem Safran-Parmesan-Risotto
eine edle Verbindung von zartem Fisch und samtiger Risottokreation.
oder
Gefüllte Maispoularde mit herzhaften Steinpilzen & feinen Erdäpfeln
ein bodenständiger Klassiker, neu interpretiert und unvergleichlich aromatisch.
Dessert
Espresso-Martini-Törtchen mit fruchtigem Quittengelee
ein verführerisches Finale, das Eleganz und süße Leichtigkeit vereint.
Weinbegleitung
Die passenden Weine zu jedem Gang
Menü : 69,90€
*mit Zweitem Gang 99,00
Weinbegleitung : 39,90€ oder *44,90€
Reservierung
Sternmenü
Erstes Highlight
Steinpilz-Safran-Suppe
Eine samtige Suppe aus aromatischen Steinpilzen, verfeinert mit einem Hauch von edlem Safran
>> ein perfekter Start in ein außergewöhnliches Menü <<
Zweiter Gang
Veganer Meerbuscher Kürbissalat
Knackiger Herbstsalat mit geröstetem Kürbis, serviert mit einem fein abgeschmeckten Rote-Bete-Dressing
>> eine Kreation, die vegane Raffinesse und Frische vereint <<
Hauptgang
Wählen Sie zwischen zwei exquisiten Kreationen:
Papillote vom Edelfisch
Steinbutt, Seezunge und Jakobsmuscheln, sanft in der Papillote gegart, damit alle Aromen perfekt verschmelzen.
>> Ein maritimer Genuss, der auf der Zunge zergeht <<
oder
Gegrilltes Neandertaler Rinderfilet
Zartes Rinderfilet aus der Region, perfekt gegrillt, begleitet von cremiger Trüffel-Polenta
und veredelt mit würzigem Kerbelpesto.
Dessert
Quitten-Pinienkern-Crumble
Knuspriger Crumble aus saftigen Quitten und gerösteten Pinienkernen, dazu hausgemachtes Vanilleeis
>> ein süßer Abschluss, der den Gaumen verwöhnt. >>
Weinbegleitung
Crémant de Bordeaux Rosé
Sauvignon Blanc
Blanc de Noirs oder Côtes du Rhône
Crémant de Bordeaux Blanc
Menü : 69,90€ | Weinbegleitung : 39,90€
Über Uns
Liebe Gäste,
Willkommen im Ratatouille Restaurant – Ihrem französischen Genussziel in Meerbusch!
Unser talentierter Chefkoch Sam Keshvari kann es kaum erwarten, Sie in unserem stilvollen neuen Restaurant willkommen zu heißen und mit seinen exquisiten Kreationen der französischen Küche zu verwöhnen.
In unseren einladenden Räumlichkeiten servieren wir Ihnen die köstlichen Interpretationen klassischer französischer Gerichte, zubereitet mit höchster Qualität und frischen Zutaten. Um die Vorfreude auf Ihr Essen zu verkürzen, bietet Sam auch sein einzigartiges Homecooking und Catering an – perfekt für besondere Anlässe oder einfach für einen genussvollen Abend zu Hause.
Entdecken Sie, was unser Homecooking ausmacht und für wen es ideal ist – wir freuen uns darauf, Ihnen unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten!
Über Uns
Liebe Gäste,
Willkommen im Ratatouille Restaurant in Meerbusch – einem kulinarischen Erlebnis, das Ihre Sinne verzaubern wird! Unser talentierter Chefkoch Sam Keshvari kann es kaum erwarten, Sie in unserem stilvollen neuen Restaurant willkommen zu heißen und mit seinen exquisiten Kreationen der französischen Küche zu verwöhnen.
In unseren einladenden Räumlichkeiten servieren wir Ihnen die köstlichen Interpretationen klassischer französischer Gerichte, zubereitet mit höchster Qualität und frischen Zutaten. Um die Vorfreude auf Ihr Essen zu verkürzen, bietet Sam auch sein einzigartiges Homecooking und Catering an – perfekt für besondere Anlässe oder einfach für einen genussvollen Abend zu Hause.
Entdecken Sie, was unser Homecooking ausmacht und für wen es ideal ist – wir freuen uns darauf, Ihnen unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten!
Catering & Homecooking – Ein Fest für die Sinne!
Lassen Sie sich von unserem exquisiten Catering- und Homecooking-Service verwöhnen, der Ihnen die französische Küche direkt nach Hause bringt! Ob für ein romantisches Dinner zu zweit, ein festliches Familienessen oder einen unterhaltsamen Kochkurs light – wir bieten Ihnen maßgeschneiderte kulinarische Erlebnisse, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern werden.
Egal für welchen Anlass – unser Catering & Homecooking-Service verwandelt Ihr Zuhause in ein kulinarisches Paradies. Lassen Sie sich von uns verwöhnen und genießen Sie die Freude am Essen in bester Gesellschaft!
Catering & Homecooking – Ein Fest für die Sinne!
Lassen Sie sich von unserem exquisiten Catering- und Homecooking-Service verwöhnen, der Ihnen die französische Küche direkt nach Hause bringt! Ob für ein romantisches Dinner zu zweit, ein festliches Familienessen oder einen unterhaltsamen Kochkurs light – wir bieten Ihnen maßgeschneiderte kulinarische Erlebnisse, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern werden.
Egal für welchen Anlass – unser Catering & Homecooking-Service verwandelt Ihr Zuhause in ein kulinarisches Paradies. Lassen Sie sich von uns verwöhnen und genießen Sie die Freude am Essen in bester Gesellschaft!
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Lachs
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Eis
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